疫情期间人人皆是大厨,是不是感觉不发点亲手做的美食就不好意思发朋友圈了?来来来,今天带给你们一道简单又美味的快手韩式紫菜包饭、韩式寿司卷,家有萌娃的更要快快学起来。
用料
紫菜(海苔) | 2张 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
火腿 | 3片 |
肉松 | 若干 |
米饭 | 2碗 |
蛋黄沙拉 | 1只 |
快手 韩式紫菜包饭、寿司卷的做法
在寿司帘上平铺一张大片的紫菜:
1.这是烤紫菜也叫海苔,可直接食用,第一次做的话最好直接在某宝上买带寿司帘的海苔,我这个是一包50片的,能用很久
2.米饭就是中午电饭煲里剩下的,取一碗,里面加一点芝麻油、一点盐,拌匀
3.将调好的米饭均匀的铺在紫菜上。这是提前准备好的配菜:
1.胡萝卜、黄瓜、火腿切条,过油
2.鸡蛋加盐打散,油锅小火摊成蛋饼,出锅用刀切丝准备好辅料肉松和蛋黄沙拉酱,最好买这种可挤的瓶,非常方便
把这些准备好的食材均匀的放上,量多量少自己决定,不用担心卷不上,多大都能卷起来,信我!这个卷是给娃准备的,所以只放些蔬菜、蛋饼、火腿、肉松
做了两种卷,前面那个给孩子,这个大人吃,卷的是韩式辣白菜,三文鱼碎、蔬菜、蛋饼条。材料不必纠结,想加什么加什么,不一定非要三文鱼,蟹肉棒碎、烤五花肉、牛肉…随便你啦,不要限制你的想象力!
卷起来!有寿司帘帮忙很容易。这是成型图,老实讲,卖相一般,但是家庭食用,可以了
切块!慢慢切,一厘米厚度差不多
成品图!这是火腿蔬菜肉松卷,淋上蛋黄沙拉酱,或者番茄酱都好吃。
这是辣白菜三文鱼卷,直接沾辣白菜里面的汁也可以,随你喜欢啦!
怎么样?快手韩式寿司卷是不是超级简单?快点行动起来吧!
小贴士
1、不要纠结食材,不用打卡配料,这个韩式紫菜包饭卷的精髓就在于,可以卷所有!只要你喜欢的食材,荤素搭配也好,纯素卷也罢。信我,味道不会差很多。
2、配菜食材切条后简单过油加盐翻炒一下味道更好,营养价值也更容易出来
3、切块的时候如果发现不好切,在刀上抹点芝麻油