反转紫薯寿司卷🍣/紫菜包饭🍣的烹饪做法，大厨教你详细做法

【紫薯寿司】当早餐，作点心，随你喜欢，还可作爱心餐点外送， ​来一份紫薯寿司。🍣
也算是花式吃紫薯！不然孩子总会这不吃那不吃，花样多一点，孩子看在漂亮的面子上，也会多吃。

用料  

反转紫薯寿司卷🍣/紫菜包饭🍣的做法  

1. 紫薯清洗干净

2. 切中块，上锅蒸熟。

3. 紫薯蒸熟后，加一点寿司醋，颜色会变得鲜艳靓丽。

4. 看看，颜色变了吧！

5. 找一个大碗，也可盆，取适量紫薯泥拌入适量的米饭🍚，再加点寿司醋，盐，两滴香油，用筷子拌匀。（不要一次性将紫薯泥全部拌入米饭🍚，切记。一点点做，觉得喜欢就多做，其余的完全可以做普通白米饭的那种）

6. 食材尽量提前准备好，我是提前准备好的，只是将步骤写一下。鸡蛋打算，摊个鸡蛋皮。

7. 摊熟的鸡蛋饼切条，黄瓜切条，胡萝卜我直接切细丝，火腿切条，韩式黄萝卜条，淘宝都有售。肉松+生菜叶弄好备用，口味不同，可以不加。

8. 取竹帘，上面铺一张紫菜，将拌好的紫薯饭铺满。（翻转寿司🍣卷的话一定要铺满）

9. 保鲜膜盖在紫薯饭🍚上面，然后翻过来，注意别弄破。

10. 紫薯米饭🍚朝下，紫菜上放喜欢的食材。我加了生菜叶跟肉松，挤了草莓🍓沙拉酱，其实普通沙拉酱就可以。

11. 压实，慢慢卷成圆，也可以是方形。

12. 用刀切的时候，刀面抹一点水，好切。

13. 好好切一盘……成功。

14. 一样的，还做了翻转肉松寿司卷。