无蛋黄、无酸奶油版健康牧场沙拉酱。
把香草混合后可以密封保存一年,在用时只需要混合上原味酸奶和牛奶就是沙拉酱。
但是后来几乎全部被我用来炒青菜,不管什么青菜,想不起来做什么口味,就放一小勺混合好的香草和盐,方便快捷,味道又鲜。
不敢保证和“腐败”的沙拉酱一模一样,仿真度80%左右吧,但是真的是吃起来完全无负担。
改自:Sunnysideups
用料
混合香草部分 | |
干欧芹(dried parsley) | 3大勺 |
蒜粉(garlic powder) | 3小勺 |
洋葱粉(onion powder) | 3小勺 |
干洋葱粒(dired onion flakes) | 3小勺 |
干莳萝草(dill weed) | 2小勺 |
干小香葱(chives) | 2小勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
干罗勒叶(basil) | 1小勺 |
沙拉酱部分 | |
原味酸奶(希腊酸奶或普通酸奶) | 1/3杯左右 |
牛奶 | 1/4杯左右 |
盐 | 适量 |
上面做的混合香草 | 1大勺 |
零负担健康牧场沙拉酱Ranch seasoning的做法
把香草部分材料全部混合好,放密封袋子或瓶子里都可以。
混合均匀沙拉酱部分所有材料,最好能提前30分钟-1小时准备,为的是让干香草充分浸泡,发挥味道。
做好的沙拉酱可以马上使用,也可以冷藏保存3天。
小贴士
1,配料表中香草部分的量够1个人吃一阵子,,可以根据比例任意增加量。
2,沙拉酱部分材料是个大概比例,可以任意调节。
3,如果喜欢辣味,可以在香草里加入1/2小勺cayenne pepper、1/2小勺paprika和1/2小勺red pepper.