一人食+懶人版+低熱量+好簡單+好好味
用料
雞胸肉 | 一大塊 |
沙律 | 若干 |
蒜蓉 | 若干 |
調味料 | 油醋汁(橄欖油和醋1:2) |
醃味料 | 鹽、糖、酒、黑胡椒、橄欖油、香草或迷迭香 |
雞胸肉沙律的做法
雞胸肉洗淨,用廚房紙洗乾水,放入醃味料醃製半個小時。如果想早上做早餐的話,可以放入冰箱醃製過夜,但是調味料份量需減少一些。
預熱烤箱,上下火150度。鍋內倒入橄欖油,放入蒜蓉炒香後,再加入雞胸肉煎到表面金黃色即可。
在烤箱鐵盤上鋪上錫紙(光面對外,霧面包肉),放入雞胸肉後包起,放進烤箱烤15分鐘。
沙律放入調味料(油醋醬)攪拌均勻。
在沙律中加入烤好的雞胸肉,攪拌一下就大功告成啦!
小贴士
1. 雞胸肉煎過後可以鎖住水份不會那麼乾柴。
2. 用錫紙可以不用洗盤。(摀臉)