准备两个人的晚饭量的拿捏上有点难，荤菜剩了可以冰箱隔天，蔬菜最好当天光！所以很爱这类沙拉和凉拌综合的蔬菜！量少种类可以多！
用料
| 鹌鹑蛋数个或鸡蛋一个煮熟去壳切半 | |
| 樱桃小萝卜7、8个 | |
| 紫甘蓝四五片就可以了 | |
| 苦苣一小把 | |
| 柠檬三四片 | |
| 核桃或杏仁数粒压碎备用 | |
| 盐、黑胡椒、橄榄油、葡萄干一小把 |
简单上手的综合沙拉的做法
因为怕蔬菜有农药残留，洗干净后还是开水里烫过为好！喜欢生吃的，就不必这么麻烦了！紫甘蓝用手掰碎，苦苣一根根扯开，樱桃小萝卜用刀拍碎用少许盐腌渍一下！
各类菜分别用开水快速烫过沥干，装进沙拉碗，小萝卜沥干盐水一起放进去！放上切好的柠檬片，按个人对咸淡的偏好加点盐，挤上柠檬汁或黑醋汁，不要心疼的洒橄榄油，（去法国玩看那些法国妞吃沙拉，那橄榄油用起来一点都不心疼啊！）拌匀，整理，放上切好的熟鹌鹑蛋或鸡蛋，洒上黑胡椒粒，放上核桃碎粒或其他自己喜欢的干果碎，量不用多，点到即止！接下来，上桌拍照吃呗！
![简单上手的综合沙拉的做法步骤图 第2张]( "简单上手的综合沙拉的做法步骤图 第2张")
