KFC同款薯条的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

KFC同款薯条的做法  

1. 准备一盆水，土豆洗净削皮放水里防止氧化变色

2. 烧足以淹没土豆的开水，土豆切条，在水里洗一遍(洗掉淀粉)

3. 开水里加半汤勺白醋/陈醋/柠檬汁，放入薯条并盖上，视切条粗细煮5-7分钟(这样薯条才不易断)，然后把薯条捞起来晾干

4. 烧油至190°C(木筷能快速起泡)，放薯条炸90秒，薯条多可分2次，完成后捞起晾，可放入冰箱降温

5. 烧油至190°C(木筷能快速起泡)，炸薯条
   细薯≈3分半钟
   红薯/大薯≈10分钟
   炸至边缘微焦

6. 捞起，撒盐，开吃！