用料
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
白砂糖 | 15克 |
炼乳 | 15克 |
蛋挞皮 |
KFC同款葡式蛋挞的做法
鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,加入牛奶、淡奶油、炼乳再次混合均匀
蛋挞液至少过滤两遍以上
烤箱预热200度预热3分钟,蛋挞放在烤盘上,倒入蛋挞液至八分满,送入烤箱中层,烤箱上下火温度200度 20分钟
小贴士
1⃣️想要有嫩滑的口感一定要过滤,这一步是关键
2⃣️蛋挞皮无需解冻直接烤就可以啦
3⃣️想要里面有馅料可以自己加进去,放在蛋挞皮里再倒入蛋挞液就可以啦(巧克力🍫、蓝莓、葡萄干等等都可以)