KFC同款超嫩蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

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KFC同款超嫩蛋挞的做法步骤图

这个方子是尝试了几个方子之后,我个人觉得最嫩滑的方子。
也有根据自身的口味,稍微进行一点改良。
大家可以试一试。

用料  

蛋黄 2个
淡奶油 170克
牛奶 90克
砂糖 30克
现成蛋挞 12个

KFC同款超嫩蛋挞的做法  

  1. 将 淡奶油、牛奶、细砂糖全部融合。搅拌至融化,可以隔水加热融化。

    KFC同款超嫩蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 接下来分离鸡蛋,蛋清不需要,只要蛋黄。

    KFC同款超嫩蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 待 牛奶混合液 放凉,加入鸡蛋黄搅拌。然后过滤,记得一定要过滤!!

    KFC同款超嫩蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 倒入挞水,喜欢黄桃,可以加入黄桃。烤箱:170度 20-25分钟

    KFC同款超嫩蛋挞的做法步骤图 第5张
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