正宗美味的猫爪棉花糖|劣狐狐烘焙怎么做

用料  

猫爪棉花糖|劣狐狐烘焙的做法  

1. 将吉利丁放入冷水泡软

2. 将75g的白砂糖、水饴和水倒入锅中，煮成糖浆

3. 蛋白加糖打发，注意加点柠檬汁去腥

4. 在打发的蛋白中加入煮好的糖浆

5. 倒入融化的吉利丁

6. 取出部分蛋白，加入食用色素调成猫咪肉垫的颜色

7. 在烤盘上铺满熟淀粉，并用鸡蛋挖出小坑

8. 在坑中挤出猫爪形状

9. 再在猫爪上撒上淀粉

10. 猫爪棉花糖完成啦

小贴士

听说猫爪棉花糖和咖啡更配哦~