糯米糍、雪媚娘、Mochi的烹饪做法,大厨教你详细做法

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糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图

不管是冰的、室温的,都超爱吃!但买的里面糖实在太多了!自己来,真的不知道好多少😛

这个不是我原创,几乎原封照做,但效果很不错👍所以跟大家分享😋

用料  

糯米粉 120克
玉米淀粉 30克Corn Starch
25克
全脂牛奶 165克
黄油 15克- 1/16 tbsp

糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法  

  1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合一起,一直搅拌到无颗粒。放锅上大火烧开后,改中火25分钟!

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第2张
  2. 将糯米粉炒3-4分钟即熟,当手粉来用

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第3张
  3. 25分钟蒸好后,取出来就是这个样子了

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第4张
  4. 趁热上面放入黄油,很快就会融化掉。用刮刀将面切开。

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第5张
  5. 准备水果当馅

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第6张
  6. 面不烫手了,将其取出,开始揉面至光滑即可👌

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第7张
  7. 切成12等份

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第8张
  8. 当水果包里。上面再撒上手粉,防止粘

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第9张
  9. 再来一张😉

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第10张
  10. 猕猴桃

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第11张
  11. 橘子馅

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第12张
  12. 冰淇淋馅

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第13张
  13. 最后一张效果图😛

    糯米糍、雪媚娘、Mochi的做法步骤图 第14张

小贴士

手粉很重要!任何水果、冰淇淋,争取包的时候不让液体流出来,否则就会很难包👌