无黄油版糯米糍雪媚娘大福糯米皮水果包的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个小吃有很多名字，我还没来得及研究不同名字之间的细微差别是什么，但是我比较粗暴就叫它糯米皮水果包

用料  

无黄油版糯米糍雪媚娘大福糯米皮水果包的做法  

1. 先去烧水。然后糯米粉、玉米淀粉、糖、色拉油、牛奶全混合在一起，大概就是视频中这个浓稠度。

2. 水开后上锅蒸，不需要包保鲜膜什么的。这个厚度八分钟即可。

3. 蒸的时候炒糯米粉，小火，颜色微微发黄且有香味出来就熟了，放盘里备用。

4. 准备好水果，和打发好的奶油（可以不要奶油，直接用奶油奶酪，提前拿出来室温软化）。蒸好的糯米糊拿出来凉一会儿到温了就可以了（冷的过程中盖上一个盖子）。

5. 拿出来搓成条分成剂子

6. 暂时不用的放在保鲜膜下。撒一点熟糯米粉防粘，擀平，放入奶油、水果。

7. 四周向上拉叠（交际处可以粘一点水）

8. 包好了。外表裹上熟糯米粉即可。

9. 为了呼应“雪”这个名头，撒了一点熟糯米粉拍照，但是好像不太如人意😂。

小贴士

选用平底碗比较方便蒸熟。每次少做一点，就不要去想隔夜保存的问题了。糯米粉的特质注定冷藏会变硬，又不像青团还可以拿出来再蒸一下。

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