婆婆的味道!在阳台发现了两个柿子[捂脸]~家鼠的老家在邢台栾卸村,哪里产柿子,到了秋天,晒柿饼,冬天用它做面食,春节会用它和面炸一些小吃~他们叫:小manjing(小语种发音,至今我不知道怎么说[大哭]),经常会想这个味道,无奈婆婆在世时没有向她学习做法(婆媳相对,全球相同[呲牙]),因为我的牛*,始终做不出来她的那个味[捂脸]~!我的食材:柿肉,红糖,面粉,小苏打,酵母(她应该没放,因为她做的口味偏硬,我不喜欢),胡麻油(我的炸面食专利)[奸笑],你也试试吧?很好吃的
用料
柿子 | 一个 |
红糖 | 30克 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 2克(可不放) |
小苏打 | 2克克 |
柿子小炸食的做法
柿子
柿子肉,红糖
加面粉,酵母,小苏打合成面团
擀成薄片
做造型
油炸成品
小贴士
柿子和面不加水,根据个人喜好合到软硬合适