妈妈去乡下玩,摘了些味道只适合孕妇的野杏,酸的没法下口,但贵在天然扔了又实在可惜。那就干脆做成果脯吧。做杏脯剩的汁不要扔哦,可以做布丁,_title_a
用料
杏 | 1000克 |
白糖 | 500克 |
水 | 适量 |
无添加的健康零食-自制杏脯的做法
洗净沥干水份
对破开去籽
把杏肉和白糖一起放入不粘锅,加入适量清水,中火煮到水沸腾,转小火。(这个时候可以把比较软的挑出来,硬的可以再煮一下。)如果杏的成熟度差不多,水煮沸就可以直接关火了。不能煮得太烂,不好成型
凉透了装冰箱冷藏一晚
烤箱预热100度,把杏肉平铺烤盘,上下火90度,60分钟。(每个烤箱脾气不同,随时观察)啰嗦一句,杏水不要倒了哟,可以做美味的杏味布丁。
开吃