「亲手做零食」儿时最爱的橘子罐头的烹饪做法，大厨教你详细做法

橘子糖水罐头做法非常得简单，如果你今天买到了不好吃的橘子，那么不要浪费，做成糖水罐头吧。
方子来自子瑜妈妈的新书《亲手做零食 家人放心吃》

用料  

【亲手做零食】儿时最爱的橘子罐头的做法  

1. 将橘子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在橘子囊腹部划一条缝。

2. 将橘子焯下水，捞出备用。

3. 锅中放入冰糖，加入两小碗清水400ml。

4. 将糖煮融化后加入焯水过的橘子，中小火煮5分钟，关火。

5. 将耐高温玻璃瓶放入开水中烫过再擦干，不留水迹，将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中，盖紧盖子，立即倒扣放置。

小贴士

1.不需要用很甜的橘子来做罐头，吃不掉的酸的拿来做正好，不浪费。
2.玻璃瓶是耐高温的，淘宝网上买的。
3.不要久煮，不要开大火煮，容易烂的不成形。

购书链接