英式柠檬酱🍋的做法步骤详细图,操作简单味道好

前几天做了很多柠檬汁，这次直接用柠檬汁做了英式柠檬酱🍋。 酸酸甜甜非常好吃😋
步骤一就是柠檬汁的做法。我选的是大柠檬，当时做柠檬蛋糕有称重。冰糖可以根据自己口味调节。
备注：1个柠檬出汁70克左右，皮蓉30克左右，每个柠檬用到50克冰糖

用料  

英式柠檬酱🍋的做法  

1. 1）柠檬皮搓成蓉➕冰糖腌制。                           2）果肉榨汁，保留果肉，去籽、去白色内皮，➕冰糖腌制。                                                          3）2～3天后果汁➕柠檬皮混合均匀。                     

2. 全蛋➕蛋黄打散，➕150克柠檬汁（=70克汁➕30克皮蓉➕50克冰糖）搅拌均匀

3. 小火加热并不停搅拌，出现糊状的时候离火，➕黄油继续搅拌。                                                         备注:                                                                           1）用新鲜柠檬做需要过筛。                                 2）我没有过筛，因为柠檬汁腌制已经有段时间了，皮蓉已经没有涩味了

4. 酸酸甜甜的英式柠檬酱🍋，可以配我的各色面包了🍞😋😍

5. 颜值超高哦🍋🍋🍞🍞