最近囤了好几箱很好吃的有机土豆,终于可以放心的吃了,但是土豆丝真的是太普通了,所以自己琢磨着弄孜然土豆,连续吃了好几天,然后给土豆升级了一下,一道美味的素菜就出炉了
用料
土豆 | 7.8个根据自家饭量和土豆大小 |
藕 | 1节 |
甜椒 | 1个 |
小青椒 | 7.8个怕辣可以少➕一点 |
孜然粉 | 1 |
花椒面 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
盐 | 适量克 |
鲜蔬粉(跟鸡精同效) | 1勺 |
香菜 | 2根 |
升级版孜然锅巴土豆的做法
把土豆洗净去皮,切成小块
藕去皮切丁
甜椒和辣辣切成如图所示
土豆和藕丁放在烤盘里面铺好,烤箱210度烤20分钟
烤土豆的同时把甜椒放锅里煸炒一下
青椒炒一下,不用油,我女儿切的辣椒,哈哈哈
土豆烤好以后锅里放平常炒菜差不多的油,把土豆和藕丁放锅里翻炒
土豆炒得外面变黄的时候依次加入红椒,青椒,然后加调料
依次放入盐,鲜蔬粉、花椒面,辣椒面,孜然粉,家里如果有超市买的袋装烧烤料也可以加一点进去,最后加入香菜,炒匀,大功告成
美味升级版孜然锅巴土豆上线
小贴士
土豆用烤箱烤有两个好吃,第一个不会太油腻,第二个烤土豆的同时可以做其他的菜,节约时间,所有调料根据自家平常炒菜的口味来添加,我都是按照自己喜好来加的😎😎😎😎