如同初恋，一日三餐不能忘的海鲜XO酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

如同初恋，一日三餐不能忘的海鲜XO酱的做法  

1. 各食材洗净，笋干，干贝，海米少量水泡发一到两小时，汁水不要丢弃备用

2. 笋干泡发后料理机打成粗颗粒

3. 海米泡发后切丁

4. 干贝泡发后打成丝

5. 葱切末

6. 蒜打茸

7. 辣椒剁成末，姜打成泥，食材准备妥当

8. 锅内放入橄榄油，菜籽油，花生油1:1:1，没有橄榄油可以不放。

9. 热油后依次加入葱姜蒜茸，出香后加入笋，贝，海米，蚝油，少量盐，翻炒五分钟加入浸泡海米和干贝的汁水，再熬二十分钟加小米椒出锅即可。

10. 大功告成，拌米饭，面条，卷饼，蘸生菜，万能之神，好吃到停不下(^_^)

小贴士

根据个人口味选择加入白糖或盐量，不吃辣的可以不放辣