酱牛肉薄荷(卷)的做法步骤详细图,操作简单味道好

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酱牛肉薄荷(卷)的做法步骤图,怎么做好吃

本想做牛肉薄荷卷的,但是这边买不到牛腱子,只好做成这样的了,效果却意外惊喜。

用料  

炖肉料
牛腱
生抽
老抽
大料
香叶
蘸汁儿料
生抽
耗油
枫浆
香醋
小米辣
蒜末
薄荷叶

酱牛肉薄荷(卷)的做法  

  1. 冷水下锅加姜料酒焯水,撇沫。

    酱牛肉薄荷(卷)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加姜,大料,香叶,生抽,老抽,糖,盐大火烧开小火慢炖60分钟。

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  3. 泡在里面自然冷却,第二天吃会更入味儿。

    酱牛肉薄荷(卷)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取部分牛肉切块,调酸甜微辣蘸汁儿,准备好薄荷叶洗净待用。

    酱牛肉薄荷(卷)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 摆盘

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  6. 浇汁儿(如果酱出的牛肉够咸,调汁时可以加点水,或者用淡味酱油。)

    酱牛肉薄荷(卷)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 赏心悦目,好吃又好看 :)

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