美味的蘑菇牛肉酱简单做法,蘑菇牛肉酱做法大全

前几天在网上看到一段视频，就是用各种菌菇类制作成酱的方法。看了一遍，过目不忘，看来与这道菜有缘。
于是就准备了所需食材。今日下厨做成之后，品尝，果然味道鲜美，在炎热的夏天，下厨做饭的确是件辛苦的事情。为了减少下厨房的次数，这道菜值得推荐给大家。

用料  

蘑菇牛肉酱的做法  

1. 葱姜蒜切成小块。

2. 蘑菇洗净

3. 准备好黄豆酱和甜面酱

4. 蘑菇切成丁

5. 牛肉也切成丁。

6. 锅内放植物油油温热时放入葱姜蒜片，八角，炒出香味。

7. 捞出。再放辣椒炒出辣味，小火放入花椒，稍炸。

8. 放牛肉大火炒至牛肉发白，倒入蘑菇翻炒。之后再放入甜面酱和黄豆酱翻炒。

9. 炒至水分略干，酱都裹在蘑菇上，关火，装盆。

小贴士

1  因为黄豆酱是咸的，甜面酱是甜的，就无需加盐加糖。
2  酱一定要炒，炒了才会入味。
3做出的酱可以拌面、就米饭，夹馍，做卤面的卤子……