低脂腰果“蛋黄酱”金枪鱼贝果三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法

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低脂腰果“蛋黄酱”金枪鱼贝果三明治的做法步骤图

隆重推荐这个配搭!无油无糖的腰果酱已经实力击败蛋黄酱成为金枪鱼的最佳伴侣,来吧减脂狗,金枪鱼三明治再也不会是你心中会呼吸的痛了

(方子是做两个三明治的量)

用料  

腰果(酱 90g
水(酱 适量
番茄(酱 半个
盐(酱 1/2tsp
芥末粉/整粒芥末(酱 1/2tsp
黑胡椒粉(酱 1/2tsp
卡宴辣椒粉(酱 1/2tsp(爱吃辣的可以加1tsp)
水浸金枪鱼罐头 一罐(固体质量约125g)
洋葱 适量
番茄 半个
酸黄瓜 两根
全麦贝果 两个
整粒芥末酱 适量

低脂腰果“蛋黄酱”金枪鱼贝果三明治的做法  

  1. 非常非常赞的腰果酱制作方法来自:

  2. 简述一下就是:
    腰果浸泡一夜后倒入搅拌机加入没过腰果一厘米的水,打碎
    加入切碎的番茄,打匀
    倒进锅里小火翻炒酱汁,炒至变色冒泡,加入其它材料
    搅匀,继续炒到比较稠的状态,离火
    (不用放油)

  3. 腰果酱晾凉后取150-170g,与挤干水份的金枪鱼混合,拌匀

  4. 切开贝果,两面烤黄
    全麦贝果的方子很多,不建议用有蔓越莓、葡萄干或巧克力的做三明治,以味道简单清淡的为佳,推荐做:

  5. 在一片贝果上抹薄薄一层整粒黄芥末,一层金枪鱼,几片西红柿,适量洋葱,半根切片的酸黄瓜

  6. 再一层金枪鱼,几片番茄,适量洋葱,半根酸黄瓜的片

  7. 盖上另一半

  8. 同理做第二个三明治

  9. 配简单的醋油汁蔬菜沙拉就是很棒的一餐了~

小贴士

酱里的辣椒粉一定不能缺

因为贝果大多偏甜,所以三明治夹的番茄和酸黄瓜一定不能太少,洋葱多少随意但不能缺