酱香饼,烧烤,炸串,捞面……
相信这个酱都会是美妙的好搭配😋
用料
花椒粒 | 少许 |
蒜头 | 少许 |
甜面酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
孜然粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水 | 一碗半 |
芝麻 | 可放可不放 |
‼️万能酱汁‼️ 完美搭配的做法
准备食材(所用的牌子)
1.少许花椒粒爆油(十几二十秒左右),细火
2.捞起花椒粒不要,放入蒜头碎爆炒,炒之金黄色,关火
3.放甜面酱,豆瓣酱,黄豆酱各一匙,孜然粉少许,白糖适量(跟自己口味调味),细火搅拌,放入碗半水,大火煮之浓稠。
芝麻可放可不放
小贴士
食材本身带咸味,所以不用放盐。可用糖或水调味。