中秋节快到了,今天带给大家一个万能金沙奶黄馅,零失败配方,简单快手,无论是做广式月饼,冰皮月饼,小甜点,奶黄包都可以使用的万能配方!
用料
咸蛋黄12个,鸡蛋4个,白糖60克,纯牛奶130克,低筋面粉70克,玉米淀粉40克,奶粉40克,黄油50克 |
万能金沙奶黄馅‼️零失败配方‼️简单快手的做法
咸蛋黄蒸熟后放入保鲜袋中擀碎。
鸡蛋,牛奶和白糖倒入锅中。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉,玉米淀粉和奶粉。
搅拌均匀。
过筛2遍。
倒入不粘锅中。
放入咸蛋黄碎和黄油。
全程小火不停翻炒。
炒至干一点抱团的状态即可出锅。