酱香浓郁的肉酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

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酱香浓郁的肉酱的做法步骤图,怎么做好吃

吃米线我独独钟爱肉酱米线,这款肉酱配米线配面简直太好吃了

用料  

五花肉 1000克
1根
姜末 适量
姜粉 适量
适量
白糖 一小勺
白酒 适量
柱候酱 1勺
黄豆酱 1勺
十三香 适量
辣椒 适量
肉桂粉 适量
生抽 适量
老抽 适量

酱香浓郁的肉酱的做法  

  1. 五花肉洗净切块,加适量料酒和姜粉,放料理机里搅打

    酱香浓郁的肉酱的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 肉不需要打得太碎,这种程度就可以了,太碎口感不好

    酱香浓郁的肉酱的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅里放底油,葱花姜末爆香,放肉沫翻炒变色,加适量白酒去腥,放适量生抽老抽和一小勺白糖

    酱香浓郁的肉酱的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加一勺柱候酱和一勺黄豆酱继续翻炒,感觉干锅了可少加一点水,一定要充分翻炒吃起来不会腻

    酱香浓郁的肉酱的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 充分翻炒后加适量辣椒粉,十三香和肉桂粉,加水中小火熬煮,待水分收半干即可

    酱香浓郁的肉酱的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 密封保存冷藏一周都没问题

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