超简单纯素沙拉酱（无蛋无奶无糖无麸质免加热）的烹饪做法，大厨教你详细做法

无蛋、无动物奶、无白砂糖、无淀粉、免加热，简单快手，老少皆宜，无坚果版也很棒。

要想口味更佳的宝宝可以将方子中的水换成植物油。

椰子粉可以换成椰浆/椰奶或者杏仁粉。

柠檬汁可以换成苹果醋/葡萄酒醋。

无糖油醋汁：

用料  

超简单纯素沙拉酱（无蛋无奶无糖无麸质免加热）的做法  

1. 柠檬挤出汁备用。

2. 香蕉切成小块。

3. 将所有原料放入料理机， 低速搅拌3-5分钟即可。不加水的版本较浓稠，加了水的成品流动性较好。椰子粉可以用其他坚果粉替代，比如杏仁粉。

4. 无水版本。

5. 有水版本。

6. 静置了一小时的有水版本。估摸着是水分蒸发了，要口味好还是做出来尽快食用。

7. 香浓美味酸酸甜甜的无糖纯素沙拉酱。无油版本也很美味哦！

小贴士

1、海盐可以丰富味道层次。椰子粉可以用杏仁粉替代。
2、香蕉带来天然甜味，并且可以增稠，帮助乳化。选择表皮无绿色且出现了黑色斑点的香蕉。
3、无水版本密封冷藏可以保存一星期。有水版本建议当天食用。