红烧牛肉(家庭极简版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
爸爸教我的,和别人的做法不太一样,但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉(家庭极简版)的做法备料:牛腱子肉或者其他肉,适合炖的就行...
玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
试做了个玉米油版低热量泡芙,吃了鸭梨没那么大。记录下配方比,方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个(100克左右)淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...
果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...
Yellow Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的,我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美,顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理!用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
梦幻彩虹毛巾卷| 无麸无奶无糖无大豆 | 桥本可用 | AIP饮食原始人饮食的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22用无麸面粉做千层/毛巾卷真是巨大挑战,因为无麸面粉做出来的皮韧性不足容易碎。无数次失败之后记录下这个成品看着还行的配方(四个free真是我最后的倔强)。持续改良。本方亮点主要是彩虹奶油(夸一下自己的小脑袋),如果毛巾...
无奶生日蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-04儿子之前过敏了,医生说牛奶不能吃。今天孩子爸爸生日,打算做一个没有牛奶制品的生日蛋糕。蛋糕坯用的是椰蓉戚风,是别人的方子,我就不写了,重点写裱花用的东西,第一次做,觉得还可以,所以记录下来。菜谱用量我也不想写这么多适...
红糖薏米燕麦奶茶(无奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-10用料薏米汤适量燕麦露(咖啡大师)适量玫瑰红糖或红糖适量红糖薏米燕麦奶茶(无奶)的做法隔夜预约炖熟的薏米薏米连同适量薏米汤水破壁粉碎适当加热燕麦露放入适量红糖融化,不习惯玫瑰花瓣的可以用纯红糖,再加入薏米碎。...
无油无奶小蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-05朋友推荐滴配方,适合初学者,健康美味用料鸡蛋4只糖75g低粉75g无油无奶小蛋糕的做法把4个全蛋和糖用电打蛋器打发至有纹理慢慢加入过筛的低粉平均放入纸杯内,烤箱预热后用170度30分钟烘烤即可小贴士低粉分几次筛入打好蛋...
咖啡淡奶油-无奶的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-19没有牛奶的奶油,口感一样的细腻顺滑,如果室温太高,放入裱花袋后可先冷冻15分钟再挤花,装饰完蛋糕请即可享用,它很容易融化!用料椰糖/糖200克速溶咖啡粉/可可粉20克冰水160克可份量减半制作咖啡淡奶油-无奶的做法将所有材料...
懒人免揉吐司-无蛋无奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-24实在是超懒人的做法😊面包非常的柔软,做法也是不能再简单了!用料中筋面粉450克水315克糖约40克酵母1茶匙约3克盐3克油1汤匙枣/椰枣/葡萄干(可不加)适量450克的吐司模具糖可依个人口味增减1汤匙tbsp15ml1茶匙1tsp5ml懒人免...
全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31用料高筋面粉500克(粗)全麦粉100克干酵母6克水460克盐10克牛油果油30克(可以用橄榄油、黄油或者玉米油代替)全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司的做法混合除油以外所有粉类材料根据自家面粉含水量做调整,预留20g...
无油无奶香蕉全麦松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-10看了一圈下厨房的香蕉松饼都加了水和牛奶其实我的比例不用加任何液体一切都刚刚好一个人的早餐,topping和抹茶巧克力粉随意变换菜谱就要变化才好玩用料鸡蛋1只全麦面粉1/4cup30g香蕉一只(110g左右)泡打粉1/2tsp3g左右抹...
无糖无油无奶!香蕉可可全麦玛芬~健康低卡又解馋😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-16用料香蕉2根熟透的鸡蛋1个泡打粉5克全麦粉100克可可粉10克水适量巧克力豆(可有可无)适量葡萄干(可有可无)适量无糖无油无奶!香蕉可可全麦玛芬~健康低卡又解馋😋的做法香蕉捣碎成糊糊,喜欢颗粒感的,就不用捣太碎,个人觉得这样比...
无蛋无奶低蛋白饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-19用料椰子黄油55克南瓜泥20克木糖醇糖粉25克低蛋白饺子粉130克水10克无蛋无奶低蛋白饼干的做法先将南瓜去皮蒸熟,压成泥椰子黄油用打蛋器打顺滑,加入木糖醇糖粉搅拌均匀,再加入南瓜泥和水揉成面团后,放在两张吸油纸之间擀...
小吐司:新良面包粉(凯度蒸烤箱)无奶无水的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-15中式面点,比如馒头包子花卷,蛋黄酥广式月饼,除了面粉蛋黄糖油盐巴是买的,别的原料都是自己diy,照着别人的配方,一次成功,从未失手。可是西点,我却费了牛鼻子劲儿还是做不出一个像样的吐司。所以,我认定,我不仅有颗中国心,还有双...
无奶+鸡蛋🍞懒人甜面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-23宝宝对牛奶高度过敏,蛋清中度过敏,所以喂母乳的我也不能吃喜欢的🍞🍰,所以这款面包完全不会过敏哦用料高筋面粉315克酵母3克盐3克糖30克食用油30克冰水150毫升无奶+鸡蛋🍞懒人甜面包的做法将糖,盐,高筋粉,酵母放进去,打开ACA...
超级柔软的蔓越莓甜面包(柏翠面包机版无蛋无奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-28这是唯一一个用面包机一键直出非常柔软且接近面包店的方,用料简单方便好吃,做了一次就爱上了,原方来自雪的tridy,我稍作调整,因为小宝鸡蛋牛奶过敏,所以这款是无蛋无奶的,但是口感却很软的。用料高筋面粉360克白燕糖55克太古...
正宗美味的绵软拉丝的豆渣芝麻吐司/面包(水合法)(无蛋无奶)怎么做
09-04豆浆人人都爱喝,但是每次打豆浆经常会剩下豆渣不知道怎么处理。可以做成饼、馒头、蛋糕和面包。我家最喜欢拿来做吐司/面包。分享一个消灭豆渣的吐司配方—会拉丝的豆渣吐司。柔软程度跟平时的日式生吐司无异哦。材料...
纯素果酱磅“蛋”糕(无蛋无奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-03首先感谢【榆木小花生】的方子“蔓越莓蛋糕(纯素无蛋无奶)真心好吃,大家要是木有果酱但是有蔓越莓,就搜索她滴方子吧!接着诚恳的说:蛋糕啊,饼干啊,点心啊一类的所谓西点没有鸡蛋没有牛奶(黄油,奶酪,淡奶油…)确实达不到一定的口感...
孩子超爱的苹果饼 无奶版的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-07我家小孩超爱吃这种苹果饼,有一阵差不多隔天就要吃一次,香甜软糯,也适合小宝宝哦,这是不加牛奶的版本,也没有额外加糖,超级简单,零厨艺也可以完成用料苹果半个面粉2大勺鸡蛋1个葡萄干适量孩子超爱的苹果饼无奶版的做法半个苹...
纯素豆腐法式吐司 无蛋无奶超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22用料吐司面包2片嫩豆腐100克香草精1小勺面粉2小勺水纯素黄油/植物油糖适量装饰酸奶,糖粉,蜂蜜,水果之类的纯素豆腐法式吐司无蛋无奶超简单的做法嫩豆腐打成泥(一定要很细腻),加香草精,加面粉,加水调成很稀的面糊接下来都是标...
超好吃无奶海绵纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-30在老爸家他突然想吃无奶蛋糕了,在电动打蛋器坏掉,没有低筋面粉的情况下,我第一次挑战了无奶蛋糕,没想到口感极好的,大家不妨试试。用料鸡蛋3个低筋面粉(普通面粉也可)60克白糖蛋清里加40克分三次放入白糖蛋黄液加40克色拉油2...
用椰浆打发奶油的2个诀窍| 无麸无奶抹茶芒果夹心蛋糕 | Paleo饮食AIP饮食的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-17依然是无麸、无糖、无奶、无大豆(4无)。Paleo/AIP饮食的宝宝要做fancy的抹面节日蛋糕,就需要找到替代动物奶油的方案,之前总结过5个方案,有需要的请戳:这次用椰浆打发做抹面还比较成功,就做个记录。要点1:椰浆脂肪含量要高(25%...
可可燕麦高纤大Cookie(无蛋无奶减肥零食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-09非常适合减肥人士当零食的一款高纤饼干,热量低,味道好,烤的时候就弥漫这巧克力的香气。但是无蛋无奶无黄油,可以放心地吃,香脆的巧克力味,有嚼劲的燕麦片,满足且有饱腹感。之作也很快手,全程只用一个大碗一把刮刀,从准备到出炉...
减负健康甜!无油无奶无蔗糖万能海绵蛋糕!必蓬必弹的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-28这个海绵蛋糕是我N多年前第一次做的海绵蛋糕,也是我至今日常制作频率较高的蛋糕之一,做过不下100个。材料简单好上手。不含一滴油,也不含乳制品(乳敏友好)、不含白砂糖,也不需要泡打粉!就酱!成品包蓬!还是满分蓬!满分回弹!关键是...
过敏体质宝宝辅食——无蛋无奶南瓜凉糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-23儿子过敏体质,做法参考小红书Allison_Y。此方适合8个月或以上对食材不过敏的宝宝。用料贝贝南瓜1个纯净水150克玉米淀粉10克过敏体质宝宝辅食——无蛋无奶南瓜凉糕的做法先把原做法放上来,我做的时候有一些改动,供大家参...
无麸质巧克力蛋糕无蛋无奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-18刺槐豆味道接近巧克力,是一个很好的替代品,天然无麸质,低GI指数,再加上微甜的焦糖风味,使得刺槐豆粉成為焙烤食品。它含有很高含量的钙,钾,铁,维B2和叶酸以及膳食纤维。用料干性材料粘米粉240克木薯淀粉90克刺槐豆粉/可可粉80...
无蛋无奶南瓜杂粮低糖馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-08儿子牛奶鸡蛋过敏,外面买的面包什么的,可能会含有鸡蛋、牛奶,那自己做吧,吐司需要很多时间,我来不及,就做馒头吧。第一次发菜谱,哈哈😄请大家轻拍哈这个配方的糖,如果喜欢甜的朋友可能会觉得不够,你们按自己口味增减吧~有的人可...
无奶杏仁蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-04因为是给老公做的,所以不能添加奶制品,建议尝试的朋友用牛奶替代水,用一小块儿黄油替换葵花籽油,这样味道更加香醇润滑。用料低筋面粉200g杏仁粉50g白砂糖100g泡打粉5g小苏打5g盐5g鸡蛋4个香草精2茶匙葵花籽油100g水80g杏...
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