党参枸杞子蒸鸡--食材简单,容易做,而且有一定的食疗作用。党参枸杞,有补肾益气的效果,并且枸杞的明目效果较好,长期需要坐在电脑前的人很适合喝,并且可以增强身体的抵抗力与免疫能力。
用料
嫩三黄鸡 | 1只(1250克) |
枸杞 | 适量 |
党参 | 适量 |
盐焗鸡粉 | 20克 |
胡椒粉 | 5克 |
椒盐粉 | 5克 |
姜片 | 适量 |
料酒 | 适量 |
花生油 | 适量 |
党参枸杞子蒸鸡--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱的做法
将杀好的鸡洗净,开鸡肚,去鸡头和去鸡脚,沥干水。姜切成片,并准备好所有调料。
党参,枸杞子用水泡软后,把党参切小段备用。把姜片,适量的党参,枸杞子铺入蒸盘底部。
用料酒将鸡身、鸡内膛涂擦一遍。
然后把盐焗鸡粉20克,胡椒粉5克,椒盐粉5克倒入把鸡身、鸡内膛涂擦均匀,按摩一会,腌制2-3小时。如果天气热,包好保鲜膜放入冰箱冷藏腌制。
把腌好的鸡取出,用油扫把鸡全身扫一层花生油。
鸡背撒上一层步骤2备用的党参,枸杞子,然后把鸡盘子用有网眼的蒸烤盘,放入烤箱倒数第2层,用纯蒸模式110度蒸30分钟。烤箱不用预热。蒸完打开烤箱门把鸡取出即可。
此菜谱的温度,时间,模式只适用雷哲F02全自动蒸烤箱。实际温度,时间,模式要按自家烤箱作相应调整。