因为家里的粗粮存的太多,熬粥娃不怎么喜欢,所以做成发糕,小娃很喜欢!做法同红枣发糕,减一半的量。
用料
鸡蛋 | 2个 |
三色黍麦或小米 | 150克 |
面粉或糯米粉 | 50克 |
水 | 150克 |
白砂糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
泡打粉 | 2克 |
炒熟芝麻 | 10克 |
三色藜麦小米发糕蒸糕的做法
首先用料理机把三色黍麦或者小米,芝麻打成粉
把各种材料和在一起搅拌均匀
放35分钟发酵
发起来的样子!大火把水先烧开,放入蒸锅,蒸20分钟!
成品,很蓬松!小娃很喜欢!
小米糕成品,鼓起来了。这份放的是糯米粉,比较软!浓浓的芝麻香!
成品
成品,倒扣放凉,两面都鼓起来了,看得到底下没有打碎的芝麻!凉了也不会塌!
小贴士
把黍麦磨碎点,口感比较好!