又一个星期的热浪!有什么比舒适简单的菜肴更好的呢?
这是一道非常简单又营养的菜。如果您使用速溶锅,则只需 30 分钟。
用料
鸡腿肉(无骨,无皮) | 4块 |
米饭 | 1量杯 |
红青椒 | 1只 |
新鲜辣椒 | 2只 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
鸡精汤 | 2量杯 |
味精 | 1茶匙 |
姜黄 | 1茶匙 |
花椒 | 0.5茶匙 |
香叶 | 3片 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
藏红花 | 少量 |
橄榄油 | 少量 |
香菜(可选) | 少量 |
速成简易版焖香鸡肉蔬菜饭(速溶锅版)的做法
准备食材。
将红青椒、洋葱、蒜、辣椒、香菜切成小块。
在速溶锅中,热油(速溶锅的选项是saute/炒),加入洋葱、蒜,并加入盐、黑胡椒、姜黄、花椒。
当洋葱呈现金黄色时,加入红青椒、辣椒、香叶。搅拌烹饪3-4分钟,直到红青椒变软。
在锅中加入米饭,加热4分钟。
关闭速溶锅的选项saute/炒,加入2-3量杯的鸡精汤(用热水冲泡的鸡精汤即可),然后加入鸡腿肉。盖上锅盖,选择pressure cook/高压烹饪,25分钟。
这时候,鸡肉已经很软了,所以可以用勺子搅拌鸡肉与米饭。装盘,可配香菜或葱。享用~