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用料
毛豆焖排骨的做法
1.排骨焯水:水开后放入锅里煮2分钟左右2.捞起来冲洗干净
1.把姜片和蒜头放入烧热的油锅里2.焯水后的排骨炒至变色后,加入适量的水焖8分钟左右。
随后加入毛豆,调至中火焖13分钟左右,加入适量的盐搅拌均匀。
最后加入适量的酱油搅拌均匀即可起锅!
小贴士
毛豆不要一开始就跟排骨一起炒,否则熟过了头容易烂,口感也不好。