卤鹌鹑蛋(超简单版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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卤鹌鹑蛋(超简单版)的做法步骤图

用料  

鹌鹑蛋 500g
生抽 适量
适量
八角 适量

卤鹌鹑蛋(超简单版)的做法  

  1. 将鹌鹑蛋洗干净,锅内放水,加入生抽,盐,八角。根据个人口味添加调料就OK

  2. 火烧开,转小火5分钟。然后关火稍微冷却,将鹌鹑蛋磕出裂纹,放回卤汁中,泡一晚,早上吃就已经入味了。

小贴士

喜欢吃五香味的可以放桂皮、香叶,因我我喜欢原味所以只放了一个八角