家庭版卤猪蹄的做法步骤详细图,操作简单味道好

超便捷懒人版卤猪蹄，大家可以试试，不好吃可以再试😜不用加一滴水

用料  

家庭版卤猪蹄的做法  

1. 猪蹄冷水加一两勺料酒进锅去血水，煮沸即可捞出洗净晾干水分

2. 准备洗好的大葱切段，八角，胡椒粒一旁备用

3. 熬糖浆，因为家里没有冰糖就用红糖代替了，用冰糖的话就放2－3粒就好，主要是提鲜的，太多很甜，我用的是红糖，平时喝汤的小勺一勺即可，锅里到点油放入红糖，小火慢慢熬制融化，冒小泡即可

4. 倒入猪脚翻炒至每个猪脚都粘有糖浆

5. 加入酱油，老抽，料酒，耗油翻拌一下

6. 接着把葱段和八角胡椒粒放进去

7. 倒入啤酒

8. 盖上锅盖中小火闷至30分钟

9. 然后大火收汁，放些盐翻炒到盐融化

10. 后关火

11. 盛入盆里，成果图

小贴士

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