嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的烹饪做法，大厨教你详细做法

星期天早晨，一家四口的早餐。200克干黄豆制作4碗豆腐脑和1碗香浓豆浆

用料  

嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法  

1. 200克干黄豆加清水泡8小时以上

2. 分两次放破壁机果汁功能打成豆浆。打了两次更细腻。

3. 将豆浆倒入过滤袋过滤

4. 撇出泡沫，开火煮熟，豆浆开后转小火，边熬边搅拌，煮大约5分钟。

5. 电饭锅内放一袋内酯用少量水化开

6. 豆浆凉到80至90度都可以，将凉好的豆浆倒入电饭锅

7. 将电饭锅插电调成保温状态，盖盖十五分钟

8. 嫩滑的豆浆就出锅了

9. 浇上汤，配上小油条就可以享受美食了