用料
| 芋头 | 1个（大约450克） |
| 生粉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1条 |
| 虾干 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 9克 |
| 五香粉 | 3克 |
| 鸡粉 | 6克 |
五香芋丝糕的做法
芋头，胡萝卜切丝
虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用
在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀
再放入五香粉和生粉拌均匀
搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧
在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）
放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可