第一次上传我的作品,但不要怀疑我的厨艺,因为我是资深的煮妇,能烧一手好菜,哈哈哈。
用料
饺子皮 | 数张 |
苹果 | 3个 |
白糖 | 适量 |
生粉 | 适量 |
新梳子或小扣件 | 1个 |
剩余饺子皮的完美结尾(饺子苹果派)的做法
苹果削皮后切小丁块,锅中放入适量清水,起火烧到水开,放入切好的苹果丁,煮至半透明状。
加适量糖继续熬煮,另取小碗放1勺生粉加适量清水搅拌均匀,倒入锅中勾芡收汁,然后起锅放凉。
取出一张饺子皮,用汤勺舀出苹果馅放进饺子皮中间
取另外一张饺子皮覆盖在上面,先围绕着饺子皮圆圈用手按压固定好
新梳子洗干净后擦干,(我在这是用收纳箱的扣件)用来按压饺子皮,要稍微用力哦,不然里面的馅会跑出来。
想想还是给扣件给个特写,不然广大厨友会猜不透是哪一种,其实我会用这个是因为我找不到新梳子,看到角落有多出一个扣件,就脑洞大开用它试试,没想到竟意外的漂亮。
看看!是不是很意外!造型很漂亮哦。
起锅放油烧热,放入饺子苹果派,两面煎至金黄捞出控油,装盘。这个是之前柳叶饺造型煎的。等下次再上传这个造型的成品。