因为做这道菜而熟练掌握了颠锅这项技能。
熬完通宵的早晨晕头转向做的菜，好吃到瞌睡都醒了。
算得上超级快手菜了。
用料
| 土豆 | 一只 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 腌料 | |
| 料酒，生抽，蚝油，淀粉 | |
| 调味料 | |
| 老抽，蚝油，黑椒酱 |
土豆煎鸡胸的做法
鸡胸肉切小块腌制，放冰箱，大约一晚上。
土豆切小块凉水冲一遍。
热锅冷油下土豆，煎到金黄色，下鸡胸肉，煎到变色，微微带点金黄。
下调味料，然后开始煎一会儿→颠锅→煎一会儿→颠锅，重复直到煎香味扑面而来。
小贴士
1、土豆一定要切得小，迷你块儿。
2、调味料都是高咸度，所以每样都只放一点儿。