参考。题头图是原网站图，待我实践过后来换~
分量为原方的1/4，即1人份。
用料
| 去皮三文鱼 | 130~170g左右 |
| 粗盐 | 适量 |
| 现磨胡椒 | 适量 |
| 无盐黄油 | 1茶匙 |
| 面粉 | 1/2茶匙 |
| 白葡萄酒 | 55毫升 |
| 细香葱 | 1茶匙 |
煎三文鱼配白葡萄酒汁的做法
用黄油小火炒面粉
微溅时，锅中加入白葡萄酒大火煮沸，转小火收汁至一半量
撒入细香葱拌匀
三文鱼用粗盐、现磨胡椒粉略腌，锅中加适量橄榄油煎至表面颜色不透明
三文鱼分成若干小块，浇上白葡萄酒汁，再撒些许现磨胡椒与细葱装饰即可。
小贴士
也可以用烤箱烤三文鱼，230℃，十分钟左右。
浇汁可以多做一点，配煮的酥酥软软的土豆作为side dish也很棒(●'◡'●)