减脂期，蛋白质的补充不可或缺，每天一只鸡蛋保证营养，虽说煮鸡蛋是营养流失最少的烹调方式，但每天吃也腻了，换种方式，即要简单方便不失口感，又要保证营养，来试试这款少油的单面煎蛋吧~
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 几滴 |
一招搞定少油版单面煎蛋的做法
开火热锅倒入几滴橄榄油。
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第2张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第2张")
打入一个新鲜的鸡蛋
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第3张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第3张")
开大火，舀一汤匙水
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第4张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第4张")
淋入鸡蛋边缘（此时能听到水与火碰撞的滋滋声😋）
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第5张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第5张")
迅速盖上锅盖，关火🔥！关火！关火！
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第6张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第6张")
焖两分钟
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第7张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第7张")
开盖，出锅
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第8张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第8张")
装盘，嫩嫩的单面煎蛋完成
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第9张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第9张")
淋少许酱油，配一碗红豆糙米糊，一份减脂早餐
![一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第10张]( "一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第10张")
小贴士
喜欢吃全熟的可以在焖好后再把蛋反个面，利用锅的余温再焖一会儿