Tasty Pot 10min快手正宗台式臭臭锅台式小火锅的烹饪做法，大厨教你详细做法

一入Tasty Pot 难自拔，最爱的还是臭臭锅。学会它的精髓， 做出来的锅就八九不离十了。
这是一个简简单单十分钟搞定的两人份的菜谱哦！

用料  

Tasty Pot 10min快手正宗台式臭臭锅台式小火锅的做法  

1. 锅里放少许油， 加入火锅底料、沙茶酱、海鲜酱、虾酱、蒜小火炒香。

2. 底料炒香后，加入臭豆腐、大肠、西红柿、金针菇、洋葱翻炒， 记得要淋一点料酒去腥。炒至断生之后加入开水没过所有食材。

3. 锅开始重新沸腾后， 先加入不易煮熟的食材：丸子、腐竹，随后加入蛤蜊、虾等海鲜。

4. 再依次加入肥牛卷、粉丝和其他入锅就熟的青菜，咕嘟2-3分钟。

5. 最后加入鸡精、盐、糖调一下味道就可以出锅了，不要太咸，因为我们做了蘸料的。

6. 辣椒油+是拉差公鸡酱以1:1的比例混合做成蘸酱，搅拌一下。（其实蘸酱也可以按照个人口味调的，很随意。）火锅里的食材都可以搭配着米饭，蘸着蘸酱一起吃。香到怀疑人生。

小贴士

1. 沙茶酱、海鲜酱、虾酱是香味的主要来源；臭豆腐、大肠是“臭”味的主要来源。记得要搭配好，才正宗哦。:-)
2. 用砂锅煲出来味道更香，汤汁也更浓郁。