「红烧白萝卜」的做法步骤详细图,操作简单味道好

秋分过后，气候愈发干燥，不少小伙伴开始出现咽干、鼻燥等不适。此时，多吃点儿润燥的食物能有效缓解这些秋燥症状。

提到润燥的食材，小厨要说说白萝卜。它在《本草纲目》中被称为「蔬中最有利者」，具有生津止渴、凉血润燥、消食下气等作用。今天小厨就教大家制作一道红烧白萝卜，带小伙伴们轻松应对秋燥。

这道菜采用红烧的做法，让白萝卜充分吸收酱汁，入口唇齿留香。感兴趣的朋友们快来试试吧。

用料  

【红烧白萝卜】的做法  

1. 1.大蒜切片，白萝卜洗净，去皮切块。

2. 2.锅中倒入花生油烧热，放入蒜片爆香，加入白萝卜翻炒1-2分钟。

3. 3.锅中依次放入盐、糖、生抽和老抽，白萝卜翻炒至均匀上色。

4. 4.加入纯净水，没过白萝卜，盖上锅盖大火焖烧15分钟，收汁。

5. 5.撒上葱花。
   

6. 6.即可食用。