粥,在中国已有几千年的历史。
古代,人们就已经把粥的“食用”与"药用" 完美融合,稠粘绵密,相濡以沫,这是粥与人类情感相投的本质。
今天给大家带来的是一道广式传统粥,简单美味,一起来品尝
【皮蛋瘦肉粥】
用料
皮蛋 | 2个 |
大米 | 150g |
瘦肉 | 90克 |
水 | 克 |
香油 | 适量 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
新手也能轻松做出的懒人版美味皮蛋瘦肉粥的做法
在洗净的大米中加入盐和油
加水浸泡30分钟
瘦肉切片,加适量盐、鸡精、糖、淀粉、姜丝、酱油搅拌腌制15分钟
烧一锅水至沸腾,倒入浸泡好的大米,煮至大米开花加入瘦肉,保持搅拌防止粘锅
加入皮蛋
煮3分钟后将皮蛋捣碎
功效多多
关注有喜~
小贴士
若想节约煮粥时间则可先将大米藏于冰箱冷藏室内(就是结冰块的那层)第二天拿出煮粥则可迅速煮开花哦!