简易版潮汕砂锅粥的做法步骤详细图,操作简单味道好

潮汕地区的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

用料  

简易版潮汕砂锅粥的做法  

1. 猪肉馅，我这个是自己剁碎的肉沫，干贝15粒左右，或多或少根据自己口味；姜，我用大半块，这个粥里面姜是灵魂。

2. 白菜，也可以是其他青菜。

3. 这个是马鲛鱼滑，我在冰箱里冻的，切成小块了。

4. 将大米在砂锅里熬制，然后准备另一个锅起料。

5. 锅中放少量油，油温热以后先放肉沫，略微变色后加上姜和干贝一起翻炒，加几滴海鲜酱油，紧接着往锅里加水，水开后，将这里面的东西全部倒进砂锅和之前的大米一起煮，慢火煮5分钟后，加入马鲛鱼滑，再煮5分钟后，倒入准备好的青菜，几分钟后就可以吃了，味道鲜美，百吃不腻。

6. 准备吃了😜

7. 即营养又美味

小贴士

如果粥里面放了干贝或者鱼丸建议不要放盐了，干贝自身是咸的。