黄豆龙骨干贝粥的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

黄豆龙骨干贝粥的做法  

1. 青菜洗净备用

2. 黄豆和鹰嘴豆提前泡好
   
   龙骨适量

3. 放适量米和小米，如果是一个人吃大概一抓左右的米不要放太多哦

4. 先将洗好的米，黄豆，干贝，龙骨放锅中，最后加入适量的水
   煮开后转中小火煮15分钟再转小火10分钟

5. 猪肉剁成末放入适量油，盐，姜片腌制

6. 青菜切成碎备用

7. 将煮好的粥开盖，不要等太久才开盖因为粥是需要二次煮开的
   

8. 再次开火，粥开后转中小火或者小火，然后连同姜片和猪肉一起放入搅拌均匀

9. 大约两分钟后放入一两勺酱油提味
   千万别放太多

10. 接着放青菜搅拌均匀，大约两分钟后即可出锅

小贴士

1、黄豆和鹰嘴豆提前泡发，我是泡了一晚上
如果没有高压锅或者压力锅，可以先将黄豆泡胀然后放水里煮个十几分钟，再煮粥。
2、如果水加的少了粥干干的可以倒适量开水或者热水到粥里
3、用生菜，娃娃菜，小白菜，奶白菜都可以，建议不要用味道太重的青菜，会掩盖了骨头粥的香味
4、腌制肉的时候已经加了适量的盐，所以后面加盐的时候注意一下。