用料
| 皮蛋 | 4个 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 大米 | 1.5杯 |
| 香菇 | 15朵 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 芹菜 | 3根 |
皮蛋瘦肉粥🥣的做法
米泡水1小时，肉煮熟后捞出，肉汤备用
![皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备料：肉撕成肉丝；香菇、姜切丝；芹菜切小丁；米擀面杖碾碎；皮蛋下锅小炒一下
![皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
皮蛋+香菇+米+肉丝+肉汤（肉汤少可加点水）熬煮半个小时左右，过程中偶尔需要搅拌避免粘锅底～
![皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮熟后再加入调味料（盐+鸡精），起锅前姜与芹菜加入搅拌下即可。
![皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
芹菜也可以改成小蔥
皮蛋瘦肉粥🥣的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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