蕃茄 蘑菇 鸡蛋 虾皮 燕皮饺 营养100分 男女老少皆喜爱的主食哦
用料
| 蕃茄 | 2个 |
| 蘑菇 | 2个 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 燕皮饺 | 3个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 面粉 | 1人份 |
蕃茄蘑菇面疙瘩的做法
备料清洗干净 蕃茄切粒 蒜切末待用
面粉加少许盐 加水 调成糊状 待用
锅烧热倒入少许橄榄油 放蒜末爆香 加蕃茄粒爆炒 加番茄酱 虾皮 蘑菇 炒匀后加少量清水 放入燕皮饺 烧开
烧开后 将先前调好的面糊 用筷子夹成小块后 均匀下锅 加少许盐 调味煮开
面疙瘩熟成后，鸡蛋打散淋在疙瘩汤中，下葱花盖上锅盖 关火 焖煮1分钟即可出锅
小贴士
1、调面糊时加少许盐 面糊更劲道，调味时少盐，虾皮、番茄酱和面疙瘩都有咸味，少量盐调味即可。
2、蕃茄必须过油加番茄酱炒香
3、清水少量，汤头才浓郁