亲老公爱吃面
亲儿子爱吃面
亲妈不爱吃面
却不知不觉练就一身煮面的好功夫
我是亲老婆
我是亲妈🤦🏻♀️
用料
| 牛腩 | 随你 |
| 西红柿 | 2个 |
| 姜 | 少量 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 竹升面 | 3坨 |
| 蒜米 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 青菜 | 两颗 |
有颜值的番茄牛腩面👇🏻的做法
原谅姐是个下厨房永远不记得拍照的人！没有图，只有自己慢慢记录的文字！
牛腩买回来清洗干净，买了一斤多呀！切牛腩是个体力活，直接冷水丢下锅，加入一点料酒焯水以后熟了再拿起来切切切小块！
切好的牛腩，丢进高压锅，加姜片，料酒，胡椒粉，盐，老抽，一勺豆瓣酱，半块豆腐乳，三四片香叶，一小块桂皮，八角，豆蔻，可以适量加点水，这样压好的牛腩会有汤汁，可以用来煮面的时候做汤底！最后放进高压锅压25分钟！
番茄开水烫一下去皮，切小块，蒜米下油锅，加入豆瓣酱一小勺，加入切好的番茄块，倒入高压锅压过的牛腩，特别还有牛腩煲出来的汤汁加进去，加水，大火烧开到番茄慢慢融入汤里！加小小一点盐，豆瓣酱其实挺咸了，加上牛腩的浓汁，盐就不要太多了
竹升面大火煮三到五分钟，然后捞起来，放在碗里，剩下的开水直接用来烫青菜，烫好的青菜摆在竹升面上
最后碗里加入煮好的汤，撒点葱花！胡椒粉，鸡精什么的，随意就好，好吃的😎汤也喝光了
![有颜值的番茄牛腩面👇🏻的做法步骤图 第2张]( "有颜值的番茄牛腩面👇🏻的做法步骤图 第2张")
小贴士
牛腩可以一次多压点，把牛腩汁倒出来，放在冰箱里，早餐可以搭配各种面条！方便！晚餐还可以用来炖土豆，非常方便好吃