用料
长条意面 | 2人份 |
鸡蛋 | 2个 |
培根 | 3片 |
芝士 | 150克 |
黑胡椒 | 适量 |
【15分钟午餐】培根芝士意面的做法
烧水煮意面,同时准备其他材料
培根切小块备用
准备任意合口味的芝士擦碎备用(我用的蓝纹,可能很多人不喜欢)平底锅加入一小块黄油,下培根煸炒。
可以放两瓣蒜一同煸炒
炒至金黄转小火慢煎,等意面煮熟鸡蛋打散,加入磨碎的芝士搅拌均匀,根据个人口味加入适量黑胡椒
培根关火,将锅从热灶台上移开,加入沥干的意面,并浇入提前搅拌好的鸡蛋芝士液,快速翻拌均匀即可出锅
小贴士
培根可根据个人口感炒至不同程度,快要炒好了就转小火等待意面煮熟
最后加入鸡蛋液的步骤一定要离火,用锅和意面的余温使鸡蛋芝士液凝固
芝士用量依个人口味而异