「阮的减脂厨房」番茄肉酱意面的烹饪做法，大厨教你详细做法

减脂前最爱的主食就是各种面
4-5月意面可以吃一周都不腻
最爱的馆子安妮和开府莱舍都是意面当家

吃货的本质就是：吃过什么之后就想在家复刻

番茄肉酱面是在开府吃过辣口的，面条干爽，肉酱细腻，入口回味无穷

于是研究了一下它的味道，炒意面的时候加入了一位中式调料，意外的好吃

咳咳，辣意面的灵魂是什么？
最后一步揭晓！

跟阮哥一起煮辣意面吃吧(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料  

【阮的减脂厨房】番茄肉酱意面的做法  

1. 蒜切片，洋葱切条或者块，番茄切丁

2. 煮意面的时候可以双灶同时操作，一个锅煮面，大概7分钟，这7分钟就可以先处理蔬菜

3. 提前准备一盆凉水，意面捞出来过冷水，沥干之后滴几滴油，可以保持面条干爽，锁住热度。
   8分钟煮完口感偏硬，喜欢吃软口的可以再稍微煮一下。今天的菜谱适合硬一点的面嗷

4. 热锅热油煸香蒜头和洋葱，炒到洋葱透明加番茄块，番茄煮出汤汁以后放之前煮好的番茄肉酱翻拌，此处！煮的时候放两颗小米辣（辣意面灵魂！！）

5. 最后的灵魂一步！面团放到炒好的酱里，搅拌均匀，小火焖半分钟到一分钟，让小米辣的香气混合到每一根面条上！巨好吃(｢･ω･)｢嘿