天气热了,来份健康减脂的青酱鸡肉意面吧!
用料
通心粉或意面 | 1份 |
鸡胸肉 | 若干 |
小番茄 白蘑菇(按喜好) | 若干 |
罗勒叶 | 一杯 |
香菜(按喜好) | 若干 |
松子仁 | 2大勺 |
帕马森芝士粉 | 3大勺 |
橄榄油 | 3大勺 |
大蒜 | 4瓣 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 1小勺 |
健康版青酱鸡肉通心粉/意面的做法
准备青酱。按上述量加罗勒叶,香菜(按偏好),松子仁,芝士粉,大蒜,橄榄油,盐,胡椒,少量水,(喜欢酸味的同学可以加少量柠檬汁或果醋),搅拌机里拌成质地均匀的青酱。尝咸淡,倒出备用。
搅拌后青酱长这样。
(这一步可按喜好省略)白蘑菇切片。小番茄切两半。锅里倒少量橄榄油加盐和胡椒,煎熟放一边备用。
水加盐,烧开后下通心粉,煮10分钟断生捞出。
手撕鸡胸肉(我喜欢带皮的烤鸡,减肥的童鞋们可以水煮)。 准备好的青酱、蘑菇、小番茄,鸡胸肉一股脑加入通心粉,搅拌均匀。开吃!