在学校旁的一间餐厅吃过午餐特制的明太子意面以后就一直念念不忘～
用料
| 意大利面 | 一人份 |
| 明太子 | 一条(60g) |
| 无盐黄油 | 2tbsp |
| 生奶油 | 2tbsp |
| 味醂 | 1tbsp |
| 酱油 | 1tbsp |
| 海苔 | 一片 |
| （可选）紫苏 | 1片 |
| （可选）昆布茶 | 1/2tsp |
| （可选）清酒 | 1/2tbsp |
| 橄榄油 | 勺 |
和风明太子奶油意大利面的做法
水里加盐煮意大利面。紫苏海苔切丝。在一个大碗中加入软化的黄油，奶油，酱油，味醂，去膜的明太子后混合均匀。
将意大利面捞出放入搅拌碗中，与明太子酱搅拌均匀，装盘顶上放海苔和紫苏即可享用。
小贴士
建议用细的意面（如天使意面），这样比较好挂汁。