用料
意大利面 | 1份(具体看人数) |
洋葱 | 1个 |
黑胡椒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 2勺 |
琵琶腿 | 2个(具体看人数) |
西兰花 | 1颗 |
蕃茄酱 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
黑椒鸡腿意大利面的做法
周末三件事:烹饪、看书、画画
今天做了道意大利面,跟老妈开视频,老妈都眼馋😋了……
食材:洋葱,意大利面,西兰花,鸡腿,蕃茄酱,黑胡椒
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西兰花很简单,用水煮1分钟,然后炒一下就行,这边主要介绍下黑椒鸡腿和意大利面。
意大利面
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🌻『1』将意面放入开水中煮10到15分钟后,捞出,用凉水冲下,再放一点点油拌均,一点点就好哦,因为后面会再放油;
🌻『2』将洋葱切一半(另外一半留给黑椒鸡腿),起锅放油,将洋葱倒入锅中,炒香后加入番茄酱炒一炒;
🌻『3』再将意面放入锅中,一起炒,加点盐和黑胡椒即可出锅。
👏👏👏
如果放番茄和肉末,在起锅放油的时候开始炒就好,这次因为有鸡腿就没做那么复杂,哈哈。
黑椒鸡腿
🍗🍗🍗🍗🍗
🌻『1』买的超市的琵琶腿,回来后将其去骨,放入三勺老抽,一勺生抽,盐和黑胡椒腌制半小时;(所以不管做意面还是鸡腿饭这个都要放在前面腌制😏)
🌻『2』起锅,放油,将剩下的一半洋葱倒入炒香后,再盛出来(不要连油倒出哦);
🌻『3』将腌制好的鸡腿肉,先鸡皮朝下,煎一煎,再正反煎一煎,大概10分钟左右,当然主要看锅,如果容易糊,少点时间也没关系;
🌻『4』调汁:拿个碗,放点老抽,生抽,一点点盐,料酒,黑胡椒;将汁倒入锅中;
🌻『5』再倒入点清水,大火煮一煮,最后放糖收汁,即可出锅。
虽然有点费事,但其实做起来还好啦,反正周末没事就慢慢做咯,这点时间带来的幸福感也是很划算的😜